Jídelní lístek (starý – neaktivní)

Jídelní lístek

PŘEDKRMY / ANTIPASTI

PŘEDKRMY / ANTIPAST

1.Carpaccio classico
/jemně krájené plátky hovězí svíčkové s bazalkovým pestem, rukola, parmazán, olivy/
/7, 8,10/
149,-
2.Tartara di manzo /Italský způsob/
/míchaný hovězí tatarák s kapary a parmazánem podávaný s toustem/
/1, 3, 10/
145,-
3.Tartara di salmone
/tatarák z lososa, podávaný s listovým salátem, tousty a limetkou/
/1, 3, 4, 10/
155,-
4.Carpaccio di polpo
/chobotnice krájená na tenké plátky s olivovým olejem,rukolou a limetkou/
/14/
159,-
POLÉVKY / ZUPPE

POLÉVKY / ZUPPE

5.Zuppa di pomodoro
/Tomatová polévka, čerstvá bazalka, zjeměná smetanou/
/7, 9/
45,-
6.Zuppa di aglio con crostini
/česnekový krém s krutóny a parmazánem/
/1,3,7,9/
45,-
7.Minestrone alla Toscana
/zeleninová polévka s tomaty a fazolemi/
/7,9/
45,-
SALÁTY / INSALATA

SALÁTY / INSALATA

8.Insalata mista
/ směs salátů, rajče, okurka, paprika, sladkokyselá zálivka /
/3,10/
95,-
9.Insalata con formaggio alla griglia
/ salátové listy s rukolou a dresinkem, podávané s grilovaným sýrem v sušené šunce, vlašskými ořechy, jablkem a ořechovou focacciou /
/3,7,8/
165,-
10.Insalata Caesar
/ římské listy, dressing caesar, parmazán,krutóny,grilované kuřecí prso, opečená pancetta /
/1,3,4,7,10/
155,-
11.Insalata con carne di manzo
/ římské listy s rukolou a sušenými rajčaty s medovo-hořčičným dresinkem, hovězím masem a parmazánem /
/7,10/
165,-
12.Insalata con filetto di maiale e pancetta
/směs rukoly a polníčku s cherry rajčátkami, podávané v domácím pečivu s grilovanou panenkou v pancete/
/1,3,10/
158,-
BEZMASÉ POKRMY / PIATTI VEGETARIANI

BEZMASÉ POKRMY / PIATTI VEGETARIANI

Grilovaná zelenina
S cherry rajčaty, pečenou bramborou,
dipem z tvarohu a parmazánem
alergeny /7/
189,-
Smažený sýr Eidam
S máslovým bramborem a domácí
tatarskou omáčkou
alergeny /1, 3, 7/
175.-
ZAPEČENÉ TĚSTOVINY / PASTA AL FORNO

ZAPEČENÉ TĚSTOVINY / PASTA AL FORNO

16.Lasagne alla Bolognese
/pláty těstovin s boloňským ragů a bešamelem, gratinované s parmazánem/
/1,3,7,9/

/na přání zapečeme jakékoliv těstoviny z jídelního lístku/
148,-
RISOTA / RISOTTI

ZAPEČENÉ TĚSTOVINY / PASTA AL FORNO

17.Risotto ai funghi porcini
/ šalotka, arborio rýže, panceta, hříbky, bílé víno, parmazán, máslo /
/7,9/
148,-
18.Risotto con pollo e zucchine
/ šalotka, arborio rýže, kuřecí maso, cuketa, mrkev, zázvor, řapíkatý celer, parmazán /
/7, 9/
149,-
19.Risotto in nero con gamberi e polpo
/ sépiové rizoto s cherry rajčátky a rukolou se špízem z chobotniček a krevet /
/2,7,14/
185,-
TĚSTOVINY / PASTA

TĚSTOVINY / PASTA

Spaghetti

Bolognese ragú
s hovězím masem, tomaty, červeným vínem, kořenovou zeleninou, oregánem a sýrem Parmasán /1, 3, 7, 10/
195,-
Bazalková smetana
s kuřecím masem, bazalkovým pestem a sýrem Parmasán /1, 3, 7/
175,-

Strozzapreti

25.Strozzapreti con carne e spinaci
/ vepřová panenka, šalotka, česnek, smetana, čerstvý špenát, parmazán /
/1,3,7,9/

155,-
26.Strozzapreti con basilico fresco
/ šalotka, cherry rajčátka, bazalkové pesto, mozzarella, rukola /
/1,3,7,8,9/
139,-
27.Strozzapreti con pollo e formaggio
/ kuřecí maso, šalotka, gorgonzolla, smetana, parmazán, limetová kůra /
/1,3,7,9/
145,-

Tagliattelle

28.Tagliattelle aglio olio e pancetta
/ panceta, česnek, čerstvé chilli papričky, petrželka, parmazán /
/1,3,7,9/
149,-
29.Tagliattelle ai gamberetti
/ krevety, šalotka, česnek, tomaty, cherry rajčátka, pangratatto, bazalkové pesto, rukola /
/1,2,3,8,9/
159,-

Bigoli

30.Bigoli all´amatriciana
/ červená cibule,panceta,čerstvé chilli papričky, černé olivy, tomaty, pecorino /
/1,3,7,9/
148,-
31.Bigoli con salmone e pangratatto
/ losos, šalotka, česnek, cherry rajčátka, bílé víno, rukola, pangratattova směs /
/1,3,4,7,9/
158,-
NOKY / GNOCCHI

NOKY / GNOCCHI

32.Gnocchi con carne di maiale
/ vepřová panenka, šalotka, žampióny, směs hub, smetana, parmazán /
/1,3,7,9/
158,-
33.Gnocchi con pollo e brocolli
/ šalotka, kuřecí maso, gorgonzola, brokolice, česnek, smetana a parmazán /
155,-
34.Gnocchi con carne di manzo
/ hovězí maso, šalotka, česnek, sušená rajčata, mascarpone, rukola /
/1,3,7,9/
158,-
RYBY / PESCE

RYBY / PESCE

35.Cozze al vinno bianco
300g restované slávky na bílém víně, česneku a čerstvých rajčatech, podávané s limetkou a domácím ořechovým chlebem
/1,2,7,8/

169,-
36.Salmone alla Griglia
200g grilovaný losos s čerstvým špenátem a omáčkou s dijonské hořčice se šťouchanými bramborami s cibulkou
/4,7,10/
228,-
37.Frutti di mare
200g marinované dary moře, servírované na rozpálené litinové pánvi s domácím pečivem
/1,2,3,8,14/
179,-
38.Merluzzo alla griglia
200g grilovaný steak z tresky obecné s pangratattovou směsí, omáčkou pizzaiola a šťouchanými brambory s cibulkou
/1,4,7,9/
225,-
KUŘECÍ/ POLO

KUŘECÍ/ POLO

39.Petto di pollo alla griglia
200g grilované kuřecí prso s čerstvým tymiánem a Sicilskou caponatou
/7,9/
145,-
40.Bocconcini di pollo al gorgonzola
200g medailonky z kuřecích prsíček, podávané s gorgonzolovou omáčkou a šťouchanými brambory s cibulkou
/7,9/
155,-
41.Petto di pollo farcito
200g závitek z kuřecích prsou plněný sušenými rajčaty, parmazánem a bazalkou s omáčkou demi glacé a domácími americkými brambory
/1,7,9/

165.-
VEPŘOVÉ/ CARNE DI MAIALE

VEPŘOVÉ/ CARNE DI MAIALE

42.Coppa di Maiale alla Griglia
300g grilovaná krkovička podávaná s medovou chilli omáčkou s černým pivem,domácí americké brambory
/9/
195,-
43.Filetto di Maiale alla griglia
200g grilovaná vepřová panenka „ po myslivecku“ podávaná se šťouchanými brambory s pažitkou
/1,7,9/
205,-
44.Filetto di Maiale con salsa di funghi
200g medailonky z vepřové panenky s omáčkou z lišek, podávané se šťouchanými brambory
/1,7,9/

215,-
45.Costolette di Maiale agli Aromi
600g marinovaná vepřová žebra ve směsi koření s domácím chlebem a artyčokovým salátkem s cibulkou
/1,3,9/
209,-
HOVĚZÍ/ CARNE DI MANZO

HOVĚZÍ/ CARNE DI MANZO

46.200g Tagliatta con rosmarino
/plátky hovězí svíčkové na litinové pánvi se zeleným pepřem a čerstvým rozmarýnem/
/1/
245,-
47.Filetto di Manzo ai Profumi
200g hovězí biftek servírovaný s parmazánem, bazalkovým pestem a šťouchanými brambory s cibulkou a s omáčkou demi glace
/1,7,8,9/
345,-
48.Entrcote di manzo con cipolla glassata
300g hovězí Rump steak s glazovanými cibulkami a pečenou bramborou ve slupce s pažitkovým dipem
/7/
/stařené hovězí maso z Nového Zélandu/
355,-
PŘÍLOHY/ CONTORNI

PŘÍLOHY/ CONTORNI

(lze zaměnit za stávající přílohy)
49.Šťouchané brambory s cibulkou
/7/
40,-
50.Šťouchané brambory s pažitkou
/7/
40,-
51.Vařené brambory s máslem a pažitkou
/7/
35,-
52.Pečená brambora ve slupce s pažitkovým dipem
/7/
45,-
53.Steakové hranolky 40,-
54.Grilovaná zelenina50,-
55.Fazolové lusky se slaninou 45,-
56.Bageta s bylinkovým máslem a česnekem
/1,7/
38,-
57.Ořechová focaccia
/lze zaměnit za stávající přílohu/
38,-
PIZZA

PIZZA

1.MARGHERITA
/Rajčata, mozzarella, bazalka/
135,- / 255,-
2.PROSCIOUTO COTTO
/Rajčata, mozzarella, šunka/
165,- / 315,-
3.PROSCIUTTO CRUDO
/Smetana, mozzarella, cherry rajčata, parmská šunka, rukola, parmazán/
165,- / 315,-
4.HAWAI
/Rajčata, mozzarella, šunka, ananas/
165,- / 315,-
5.CAPRICCIOSA
/Rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, olivy/
175,- / 335,-
6.BASILICATA
/Rajčata, mozzarella, šunka, parmská šunka, cherry rajčata, bazalka, parmazán/
185,- / 355,-
7.QUATTRO FORMAGGI
/Smetana, mozzarella, gorgonzola, uzený sýr, parmazán/
185,- / 355,-
8.PEPERONCINO
/rRajčata, mozzarella, šunka, slanina, chilli/
175,- / 335,-
9.CASETO
/Rajčata, mozzarella, šunka, špenát, vejce, parmazán, česnek/
175,- / 335,-
10.SALAMI
/Rajčata, mozzarella, salám/
155,- / 305,-
11.MEXICANA
/Rajčata, mozzarella, salám, kukuřice, vejce, cibule, jalapenos/
175,- / 335,-
12.SALAMINO NAPOLI
/Rajčata, mozzarella, itaský salám, parmazán, špenát/
165,- / 315,-
13.POLLO
/Rajčata, mozzarella, kuřecí maso, gorgonzola, parmazán/
175,- / 335,-
14.MAFIOSA
/Rajčata, mozzarella, hovězí svíčková, česnek, cibule, parmazán/
205,- / 395,-
15.VEGETARIANA
/Rajčata, mozzarella, grilovaná zelenina/
165,- / 315,-
16.PATATONA
/Smetana, mozzarella, slanina, plátky brambor, česnek, cibule/
165,- / 315,-
17.AMERICANA MAXI
/Vysoké těsto, rajčata, dvojitá mozzarella, šunka, salám, slanina, uzený sýr/
275,-
18.PIZZA PLACKA
/S česnekem a parmazánem/
95,-
19.SLANÉ PIZZA TYČINKY

65,-
BEZLEPKOVÁ PIZZA

BEZLEPKOVÁ PIZZA

95.Šunková
/rajčata san marzano, mozzarella, šunka od kosti/
/7/
175,-
96.Salamino Napoli
/rajčata san marzano, mozzarella, italský pikantní salám, vejce, sušená rajčata/
/3, 7/
189,-
Ingredience
70 g Proscuito, italský pálivý salám, krevety, dary moře, losos45,-
70 g Kuřecí maso, tuňák, parmazán, šunka, slanina, hříbky, artyčoky45,-
PRO NEJMENŠÍ/ PER BAMBINI

PRO NEJMENŠÍ/ PER BAMBINI

58.Pollo impanato
/ 80g kuřecí smažený řízek s vařeným bramborem a tatarkou /
/3,7/
95,-
59.Filetto di Merluzzo al burro
/ 80g Filátko z tresky obecné s vařeným bramborem na másle /
/4,7/
105,-
60.80g Spaghetti alla bolognese
/ boloňské ragú, tomaty, parmazán /
/1,3,7,9/
95,-
DEZERTY/ DOLCI NAŠE DOMÁCÍ DEZERTY

DEZERTY/ DOLCI NAŠE DOMÁCÍ DEZERTY

61.Torta al Cioccolato / Čokoládový dort
/ křehký čokoládový dort, sypaný kousky čokolády /
/1,3,7/
70,-
62.Tiramisu
/ krém z mascarpone na piškotech máčených v kávě a likéru, sypaný kakaem /
70,-
63.Ravioli di Ananas / Ananasové ravioly
/ plátky čerstvého ananasu plněné vanilkovým mascarpone a omáčkou z lesního ovoce /
/7/
85,-
NĚCO K VÍNU

NĚCO K VÍNU

97.Pražené mandle
/8/
60,-
98.Nakládané olivy
/7/
70,-
99.Pizza placka s česnekem a parmazánem
/1,7/
75,-
100.Pizza placka s olivovým olejem, mořskou solí obložena italskou uzeninou
/1,7/
155,-